Festa del vino ospitale

“Festa del Vino Ospitale” 26 e 27 MAGGIO 2018

Al via il primo evento organizzato sul territorio dalla Rete di Impresa per la Filiera Turistica dei Castelli Romani: La Festa del Vino Ospitale, un fine settimana per scoprire le eccellenze enogastronomiche della rete d’impresa, dei suoi prodotti e produttori, con apertura delle cantine, degustazioni, visite guidate nei vigneti e show cooking.

Per informazioni: info@terreopitali.info

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Dai link sottostanti è possibile scaricare il programma completo della manifestazione, e la brochure con la piantina, per organizzare al meglio il vostro tour ospitale!

Programma Festa del Vino Ospitale

Brochure Festa del Vino Ospitale

 

 IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

AGRICOLTURA CAPODARCO

Sabato 26 e domenica 27 maggio

Nel giardino della Società di cooperativa sociale, per tutta la durata della manifestazione, verrà allestito un punto accoglienza all’interno del quale i prodotti dell’azienda verranno illustrati al pubblico, con possibilità di sosta e degustazioni:

- “Il viaggiatorre” un calice di vino con pizza croccantina e olio evo bio 3,00 €;

- “il vegetariano” un calice di vino con piattino veg composto da verdure sott’olio bio, bruschetta con creme bio e pecorino 5,00 €;

- “il tagliere ospitale” un calice di vino con tagliere composto da verdure sott’olio bio, bruschetta con creme bio, salumi formaggi e olive bio 10,00 €.

-  Angolo gastronomico: esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

 

ANTICO CASALE MINARDI

Sabato 26

- Ore 11:00 Show cooking di pasta fatta a manao a cura dell'Antico Casale Minardi.

- Dalle ore 12:00 inizio dei wine tour e degustazione guidata di vini.

- Ore 13:00 light lunch con degustazione guidata di vini in abbinamento a prodotti locali.*

- Nel pomeriggio i tour e le degustazioni saranno accompagnati da intervalli musicali in vigna: “Voce e Chitarra”.

- Ore 18:00 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

Domenica 27

- Mattinata dedicata ai wine tour e alle degustazioni guidate di vini

- Ore 13:00 Light lunch con degustazione guidata di vini in abbinamento a prodotti locali.*

- Nel Pomeriggio wine tour - Degustazioni e Musica dal vivo: il Pianista "Vi farà assaggiare" brani jazz, rock e classici per un festoso scambio esperenziale.

- Ore 17:00 Show cooking a cura della Brigata di cucina dell’Hosteria Amedeo di Monte Porzio Catone: “Il fiore fritto” Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

*Obbligo di prenotazione

 

AZIENDA AGRICOLA CASALE MATTIA

- Nelle due giornate della manifestazione saranno esposte le opere avente come leitmotiv il mito di Marilyn Monroe del pittore Enry Carter noto esponente della Pop Art del nostro territorio.

- Per i visitatori sarà possibile partecipare a dei tour nei vigneti dell’azienda per conoscere le varie fasi vegetative e i sistemi di allevamento della vite adottati in azienda, degustazione di vini con possibilità di organizzare anche dei mini corsi di “introduzione al mondo del servizio e degustazione dei vini”.

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

Sabato 26

- Dalle ore 10:00 alle ore 18:00 “Biologico questo sconosciuto(?)”: personale qualificato di un noto istituto di certificazione sarà a disposizione del pubblico per rispondere a tutti i nostri dubbi relativi al mondo del biologico, esaminando alcuni luoghi comuni e vedendo se corrispondono alla verità o invenzione.

- Ore 11:30 Show cooking a cura della Brigata di cucina dell’Hosteria Amedeo di Monte Porzio Catone con la “Spalla di maiale affumicata”.  Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

Laboratori per bambini

-  Ore 12:00 “Il seme… l’inizio di una nuova vita!” Laboratorio sulla semina, per imparare a conoscere il terreno e a prepararlo per ricevere le sementi e la nuova vita delle piante.

- Ore 16:00 “Bimbi: dipingiamo!” Il pittore Enry Carter introdurrà i ragazzi al mondo della pittura, in un laboratorio speciale, immerso nella natura!

Domenica 27

- Ore 13:30 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

-Ore 17.00 Degustazione di un piatto della tradizione dei Castelli Romani.  Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

Laboratori per bambini

Ore 12:00 “Il seme… l’inizio di una nuova vita!” Laboratorio sulla semina, per imparare a conoscere il terreno e a prepararlo per ricevere le sementi e la nuova vita delle piante.

- Ore 16:00 “Bimbi: dipingiamo!” Il pittore Enry Carter introdurrà i ragazzi al mondo della pittura, in un laboratorio speciale, immerso nella natura!

*Obbligo di prenotazione

 

AZIENDA AGRICOLA Villa Simone

 - Per i due giorni della manifestazione sarà possibile visitare i vigneti e la cantina con degustazione libera di 4 vini della produzione di: Frascati Doc, Malvasia del Lazio Igp, Merlot Lazio Igp, Cesanese Lazio Igp, in abbinamento ad alcuni prodotti del territorio.

- Degustazioni in terrazza un calice di vino a scelta fra le produzioni a docg: Frascati Superiore Villa dei Preti, Frascati Superiore Riserva Vigneto Filonardi, Cesanese del Piglio e Cannellino di Frascati, accompagnati da salumi e formaggi, o in alternativa da una selezione di dolci secchi tipici a 5,00 €

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

Sabato 26

- Ore 17:00 Show cooking a cura dello chef Alain Rosica del Ristorante Belvedere di Frascati in collaborazione con lo chef Alberto Mereu del ristorante F’orme Osteria di Frascati con il “Tenero di Maiale” con salsa al Cannellino di Frascati, croccante di mais e germogli e il "Tiepido di Bollito" bollito misto in salsa verde con verdure croccanti. Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

Domenica 27

- Ore 11:00 Show cooking a cura di Francesca&Sabrina del Pastificio Le Gallinelle di Ciampino in collaborazione con la Brigata di cucina dell’Hosteria Amedeo di Monte Porzio Catone: preparazione live di “gnocchi di patate” conditi con “L’amatriciana”. Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

- Ore 12:00 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

- Ore 17:00 Show cooking a cura di Francesca&Sabrina del Pastificio Le Gallinelle di Ciampino: preparazione live di “Raviolone ricotta e Spinaci”. Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

*Obbligo di prenotazione

 

CANTINA DE SANCTIS

Sabato 26

- Ore 10:00 visite in vigna, cantina e bottaia con degustazione di Frascati docg della cantina.

- Dalle ore 12:00 intrattenimento con musica swing dal vivo con il gruppo “Piccola Banda Martini”.

- Ore 12:00 Show cooking A cura del Ristorante Cacciani di Frascati "I segreti della cacio e pepe" di Leopoldo Cacciani. Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

- Ore 15:00 Percorso "Il vino senza compromessi" a cura dell’enologo Francesco De Sanctis.

- Ore 15:30 Percorso "La degustazione tecnica del vino" a cura della sommelier Fisar Sara Pietrograzia.

- Ore 16:00 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

Domenica 27
- Ore 10:00 visite in vigna, cantina e bottaia con degustazione di Frascati docg della cantina.

- Dalle ore Ore 10:00 alle ore 17:00 intrattenimento per bambini con i cavalli del Ranch S. Marco di Frascati.

- Dalle ore 12:00 intrattenimento con musica dal vivo con il gruppo “Piccola Banda Martini”.

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

*Obbligo di prenotazione

 

MERUMALIA WINE RESORT

Sabato 26

- Dalle ore 10:00 visite in vigna e in cantina, con degustazione di prodotti Bio della cantina.

- Degustazione in terrazza di salumi e formaggi bio del territorio con in abbinamento un calice di vino 5,00 €.

- Ore 17:00 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

Domenica 27

- Dalle ore 10:00 visite in vigna e in cantina, con degustazione di prodotti Bio della cantina.

- Degustazione in terrazza di salumi e formaggi bio del territorio con in abbinamento un calice di vino 5,00 €.

- L'Associazione Romana Ornicoltori sarà presente tutto il giorno per divulgare la passione per l'allevamento domestico degli uccelli da gabbia e da voliera, avvicinando i più giovani e non solo al mondo dell'ornitologia amatoriale e sportiva.

- Dalle ore 14.30 intrattenimento con musica blues dal vivo con THE BLUEMOTIONS

- Ore 17:00 Show cooking a cura dello chef Alain Rosica del Ristorante Belvedere di Frascati in collaborazione con lo chef Alberto Mereu del ristorante F’orme Osteria di Frascati con il "Tiepido di Bollito" bollito misto in salsa verde con verdure croccanti e il “Tenero di Maiale” con salsa al Cannellino di Frascati, croccante di mais e germogli. Piatto espresso e un calice di vino 5,00 €*

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

- Postazione food con pizza al forno a legna.

*Obbligo di prenotazione

 

SOCIETA’ AGRICOLA GABRIELE MAGNO

Per tutta la durata della manifestazione sarà possibile visitare i vigneti e la cantina.

- Degustazioni gratuite di Frascati superiore docg e Frascati riserva.

- Degustazioni gratuite di Frascati docg superiore e Frascati riserva con tagliere di salumi e formaggi 5,00 €

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

Sabato 26

- Ore 14:30 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

 

TENUTA DI PIETRA PORZIA

Sabato 26

- Per entrambe le giornate sarà possibile conoscere i vigneti dell’azienda con visite in cantina e nelle antiche grotte romane un tempo custodi del buon vino. Il tutto accompagnato da degustazione di vini della tenuta e bruschette di olio aziendale.

- Per entrambe le giornate sarà presente in azienda l’Angolo gastronomico con esposizione e degustazione dei prodotti dell’Agriturismo Country House Erba Regina di Frascati.

Domenica 27

- Sarà inoltre possibile abbinare alla degustazione dei vini della tenuta anche prodotti tipici del territorio e per chi lo gradisce anche pranzare o stuzzicare con delle prelibatezze locali.

- Ore 10:30 Show cooking e degustazione a cura di Dario Rossi, mastro gelataio della gelateria Greed Avidi di Gelato di Frascati: “Un vino da brivido” il gelato artigianale incontra l’azoto liquido.

- Per tutta la giornata possibilità di assaggi di prodotti tipici del territorio.

- Dalle ore 11:00 alle ore 18:00 Musica dal vivo.

 

Inoltre, impossibilitati ad ospitare visitatori perché già sold out, l’Azienda Agricola Olivella, la Cantina San Marco e la Tenuta Santi Apostoli, metteranno in degustazione, per tutta la durata della manifestazione, i loro vini presso l’Azienda Agricola Villa Simone.

 

E se dopo una giornata trascorsa in campagna si volesse tornare verso il centro cittadino, qui l’elenco dei ristoranti e locali che, nei due giorni della Festa del vino ospitale, aderiranno con menù a tema o eventi speciali:

Zarazà, ristorante di Frascati proporrà un menù speciale a 35,00 € (vini esclusi) con in abbinamento i vini delle cantine della Rete di Terre Opsitali. Menù: Antipasto della casa, Mezzemaniche Carbonara non Carbonara, capocollo di maiale al forno con patate, dolce della casa.

CentoGocce di Frascati proporrà i vini della cantina Merumalia serviti con un abbinamento gastronomico a 5,00 € o al calice in prezzo promozionale.

Il Ristorante Cacciani di Frascati presenterà le nuove annate del Frascati De Sanctis Vigneto Cacciani 2017, Rosso Cacciani De Sanctis (Blend Cabernet Sauvignon e Merlot) e le nuove annate di alcuni dei Frascati appartenenti alle Rete.

 

brochure della manifestazione

festa del vino ospitale - brochure

 

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